蟹料理

文章来源：蟹公馆钱凯

发布日期：2016-07-31 01:24:55

文章分类：大闸蟹百科

你会做蟹料理吗

蟹粉豆腐
材料：蟹粉75克，豆腐一盒，姜末葱末5克
调味料：黄酒15克，盐6克，味精，胡椒粉，生粉适量，高汤200壳
做法
1豆腐切丁，在滚水中川烫后捞起沥水。
2热锅中以冷油50克，放入姜末蟹粉炒一会，转大火，再放入黄酒豆腐丁盐高汤煮开，加盖以小火焖4-5分钟。
3最后，打开锅盖后稍煮，再用生粉勾兑，馓上胡椒粉，起锅前，再馓上葱末既完成

蟹

 

标签：蟹
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