大闸蟹如何保存?掌握这两种方法轻松吃到新鲜大闸蟹

文章来源:蟹公馆(www.xgg168.com) 百澄实业(上海)有限公司

发布日期:2022-07-03 15:10:10

文章分类:企业新闻

又到了一年一度吃大闸蟹的时间,大闸蟹因为其肉鲜味美而收到大众的一致喜爱,但是有时候买了大闸蟹却不想当时就吃,或者是为了宴请宾客需要等两天,那么此时如何保存大闸蟹才能让其一直新鲜呢?这里有两种方法可供参考。

又到了一年一度吃大闸蟹的时间,大闸蟹因为其肉鲜味美而收到大众的一致喜爱,但是有时候买了大闸蟹却不想当时就吃,或者是为了宴请宾客需要等两天,那么此时如何保存大闸蟹才能让其一直新鲜呢?这里有两种方法可供参考。

注意:以下方法首先要保证大闸蟹为活蟹,这里小编也建议您购买大闸蟹时购买活蟹。

方法一:大闸蟹如何保存之养蟹

如果家里地方充足,小编建议大家可以将大闸蟹养起来,这样保存的大闸蟹也最好吃,具体方法如下:

大闸蟹购买之后找一个干净的盆,放入适量的清水(清水没过螃蟹嘴巴为宜),然后一定要将盆放到阴凉通风处。接下来就是不断的换水,每次换水不要将水全部倒掉,倒一半留一半即可,时间间隔在10-15个小时为佳。然后在第4-5天的时候往里边扔点小鱼、小虾、肉末之类的食物,以保证大闸蟹不会饿死,这样一半可保存一周左右,并且大闸蟹和刚购买时基本一样。这里小编不建议再存放更多的时间,防止大闸蟹变瘦

方法二:大闸蟹如何保存之冷藏

如果家里不太方便将大闸蟹养着,也可以将大闸蟹进行冷藏,步骤是先将大闸蟹在清水里过一下,让其吸收充足的十分,之后装入保鲜盒放在冷藏室内,这里切记,是冷藏室,不是冷冻室,然后将温度控制在5度左右,大闸蟹放好之后再在上面搭一块湿布以达到保湿的左右,这种方法可以将大闸蟹保存7天左右,注意不易保存时间太长。

以上就是保存大闸蟹的两种方法,不过小编还是建议及时食用,因为养蟹不能保证百分百存活,冷藏要保证布一直保持水分,好了,就介绍到这里了,希望可以帮助到您。

标签:大闸蟹保存
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